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Aus der Rösterei Kaffeefachwerk
Unser Sortiment
- Über 20 Sorten aus der Rösterei Kaffeefachwerk in Berlin
- Bester 100% Arabica Hochland Rohkaffee, im Trommelröster handwerklich hergestellt
- Schonend langsam gerösteter Kaffee: 15-20 Minuten bei ca. 180-200*C
- Das Ergebnis sind äußerst aromareiche und magenfreundliche Kaffees
- Sie können wählen: Sortenreine Länderkaffees oder hauseigene Mischungen
- Kaffee als ganze Bohne oder frisch gemahlen - stets aromafrisch versiegelt
Röstkaffee
Diese Sorten sind ideal für die French Press, zum Filtern oder türkisch Aufbrühen geeignet. Viele davon auch für den Kaffeevollautomaten.
Arabica Blends / Hauseigene Mischungen
| Altglienicker Bohne | Satte, dunkle, schokoladige Düfte und Aromen. Kräftiger, dennoch weicher Körper. |
| Guten-Morgen-Kaffee | Süße, schokoladig-fruchtige Düfte und Aromen, weicher Körper. Harmonischer, angenehmer Start in den Tag. |
| Alt-Berliner Festtagskaffee | Äußerst facettenreiche Düfte, komplexe Aromen. Mittlerer Körper, sehr harmonisch. |
| Bohnsdorfer Auslese | Süßlich-schokoladige Düfte. Würzige, leicht erdige Aromen. Kräftiger, vollmundiger Körper. Feine, elegante Säuren. Äußerst harmonischer Gesamteindruck. |
| Hauptmann von Köpenick | Florale und schokoladige Düfte und Aromen. Mittlerer Körper, sehr angenehm im Nachgeschmack. |
| Entkoffeinierter Kaffee | Volle, dunkle, satte Düfte, nussig-süßliche Noten. Kräftig im Körper, weicher und harmonischer Gesamteindruck. |
Sortenreine / Single Origin
| Kenia AA Plus | Satte Frucht-, Kräuter-, Gewürznoten. Mittelkräftig im Körper mit vollmundigem Eindruck. Feiner, ausgewogener, runder Gesamteindruck. |
| Panama Boquete Casa Ruiz | Nussig-würzige, volle Düfte. Satt und üppig im Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten. Angenehm voller Nachgeschmack. Faszinierend weich im Gesamteindruck. |
| Tansania AA North | Blumig-würzige Düfte mit heuartigen, floralen Aromen. Kräftiger Körper mit citrusartigen Fruchtnoten. |
| Uganda Bugisu AA | Intensiv-würzige und satt-dunkle Noten in Duft und Geschmack. Köperreicher, kräftiger Kaffee mit ausgeprägter Fülle an Zunge und Gaumen. Anhaltend im Nachgeschmack. |
| Brasilien Santos | Süßliche Düfte, leicht malzig-schokoladige Aromen. Kräftiger Körper, samtig-weich, sehr harmonisch. |
| Costa Rica Tarrazu | Satte dunkle, würzige Düfte. Mittelkräftig im Geschmack, leicht erdige Noten und feine Citrusnoten. Angenehmer, nicht zu anhaltender Nachgeschmack. |
| Äthiopien Yirgacheffe | Fruchtige Aromen mit floraler Süße. Mild bis mittelkräftig im Körper. Leicht anhaltender Nachgeschmack mit Bergamottenoten. Harmonisch-würziger Gesamteindruck. |
Sortenreine Bio- und Fair- Kaffees
| Bio-Kaffee Papua – Neuguinea Hidden Valley | Schokoladige Düfte und Aromen, würzige Noten, mittlerer Körper. Harmonisch, mit angenehm süßlichem Nachgeschmack. |
| Bio-Kaffee Indonesien Sumatra Gayo Highland | Warme, volle, satte, tropische Noten. Mittel bis leicht kräftig im Körper, voller Eindruck. Schöne Länge im Nachgeschmack. Rund und weich im Gesamteindruck. |
| Bio-Fair-Kaffee Äthiopien Sidamo | Floral-süßliche, leicht schokoladige Aromen. Leichter, milder, eher dezenter Körper. Weicher Nachgeschmack, mit leicht fruchtigen Noten. Ausgesprochen leichter und milder Gesamteindruck. |
| Bio-Fair-Kaffee Peru Chanchamayo | Volle, dunkle Düfte. Deutliche Anklänge von Nüssen, würzig- fruchtige und süßliche Noten, dunkle Schokolade. Mittelkräftig, weich, leicht rauchig im Geschmack. Angenehmer Nachhall. |
| Bio Fair Kaffee Bolivien Yungas | Karamellig-süßliche Düfte, sanft nussige Röstnoten. Mittelkräftig, rund und weich. |